Welcher Wein passt zu welchem Käse

Wein UND Käse UND nun?

Winzerkind Gin-Cocktail         TOM COLLINS

Jennifer Oldenburg
Januar 2019 — 19 Ansichten

Wein und Köse und nun?

Jennifer Oldenburg
Dezember 2018 — 38 Ansichten


Unsere Rezepte


Pasta mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen auf Knoblauchöl

 Zutaten für 2 Personen:

  • 250g Spaghetti (z.B. Vecchio Mulino Pasta), wahlweise Pasta Morelli Aglio & Basilio
  • 50ml Knoblauchöl von WINZERKIND
  • 5 - 7 getrockente Tomaten eingelegt in Öl
  • 50g Pinienkerne, geröstet
  • eine Hand voll frischer Basilikum, gehackt
  • Salz und Pfeffer







Fruchtiger Frühlingssalat mit Himbeeren & Ziegenfrischkäse

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Hand voll gemischte Blattsalate, gewaschen
  • 1 Hand voll frische Himbeeren
  • 100g Ziegenfrischkäsetaler
  • 50g halbierte oder gehackte Walnüsse
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Walnussöl von WINZERKIND
  • 2 EL Himbeer Balsam-Essig (5% Säure) WINZERKIND
  •  Salz und Pfeffer







Wein - Zwiebel - Speck - Brot

Ein herzhaftes Weißbrot mit Roggensauerteig

Zutaten für 1 Brot:

  • 2200 g Sauerteig, (Roggen-)
  • 7 g Salz
  • 300 g Weizenmehl, Type 550
  • 125 g Weißwein, trocken
  • 50 g Wasser, heiß
  • 1 m.-große Zwiebel(n)
  • 5 Scheibe/n Schinkenspeck oder Dörrfleisch